Andrés Torres obtiene el Premio Compromiso en los Premios Comer 2024 de La Vanguardia

En unos momentos en que asistimos a una escalada bélica inimaginable, el canal gastronómico de La Vanguardia también ha querido ser crítico con el uso del hambre como arma de guerra. Lo ha hecho a través del premio al Compromiso, que ha entregado Javier Torres, chef y copropietario junto a su hermano Sergio del restaurante barcelonés Cocina Hermanos Torres, y que ha sido para el cocinero Andrés Torres. Cientos de personas trabajan para atender los proyectos distribuidos por una docena de países de la ONG Global Humanitaria, fundada por este chef (regenta un restaurante en el Penedès) y trabajador social que ha desarrollado una enorme labor en favor de la seguridad alimentaria. Tras recoger el galardón, Torres ha mostrado a los asistentes una manzana y asegurado que “este es el auténtico misil”, refiriéndose a cómo la falta de comida puede arrebatar múltiples vidas. Leer el artículo completo aquí